BOTTARGA di MUGGINE con Unghia GR. 80/100
12.50€
La bottarga di muggine si ottiene dalla lavorazione delle uova di muggine, che vengono salate ed essiccate naturalmente . Ha un colore ambrato .
Baffe 80/100 gr.
Descrizione
Ingredienti : uova di muggine o cefalo , sale .
Abbinamento : come antipasto o come condimento per la pasta .Come antipasto si consuma in fettine tagliate obliquamente, cosparse con un filo d’olio extravergine d’oliva .
